私たちのミッション

海が近く新鮮な魚を食べることができる愛媛県宇和島市には昔から馴染みの深い、「練り製品」という食べものがあります。

新鮮な魚を食べて育った私たちは魚本来の味を十分に引き出し、無駄なものの入っていない「本当の練り製品」作りを目指しています。

旨いものを旨いまま食べることに熱意をもつ私たち「宇和島屋」のスタッフは、練り製品という食べものを全国に発信したいというこだわりを持っています。

※伊予弁で「がいに～」「がいな～」→「ものすごく～、ものすごい～」という意味になります。

私たちは「素材の旨さ」をじゃこ天という形にして皆様にお届けいたします。

本来のすごい旨さを無添加でお届けする会社が「宇和島屋」です。